不当得利不还，可能会构成侵占罪。将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪，量刑标准是处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
不当得利不还且数额较大的情况下是可以构成侵占罪的。根据《刑法》规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
不当得利拒不返还要承担的法律责任主要为民事责任，如果拒不返还数额较大、情节严重的，还有可能会构成侵占罪，即承担刑事责任。根据刑法规定，犯侵占罪的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
不当得利拒不返还的后果是可能构成侵占罪被追究刑事责任。侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
《民法典》第一百二十二条：因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
原配起诉小三，胜诉后拒不返还不当得利会构成侵占罪。根据查询相关公开信息，不当得利指的是没有法律的根据，一方获得利益，另一方遭受了损失，不当得利是一种法律事实，权利人可以主张获益一方返还不当得利，获益一方如拒不返还不当得利会构成侵占罪。
不当得利 是民事范畴的概念，一般采取民事途径解决，可向法院起诉要求返还财产，如果不当得利者不履行义务，法院将给予 强制执行 。另外， 刑法 上有 侵占罪 的规定，本案中，如果对方拒不交还的意图明确，可以直接向法院起诉告其侵占罪。侵占罪是自诉罪，需本人直接起诉。 《 民法典 》第九百八十七条，得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
法律解析：
1、概念不同： 不当得利 指没有合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益，应负返还的义务； 侵占罪 指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
2、性质不同：不当得利属 民事责任 ；侵占罪属刑事责任。
3、不当得利的取得，是由于受害人或第三人的疏忽、误解或过错所造成的；侵占罪有严格的 犯罪构成 要件。
4、特殊情况下不当得利也可以演变成侵占罪。
法律依据：根据《 民法典 》第九百八十七条：得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
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