应这样认定故意伤害和过失伤害：故意伤害的行为人在主观上积极追求被害人的生命健康遭受损失的结果，而过失伤害的行为人在主观上是因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致对他人造成伤害。
《刑法》第十四条
明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生，因而构成犯罪的，是故意犯罪。
故意犯罪，应当负刑事责任。
第十五条
应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种结果的，是过失犯罪。
过失犯罪，法律有规定的才负刑事责任。
故意伤害和过失伤害的认定和区别，关键在于伤害的主观意图是什么，具体如下：
1、故意伤害的主观意图方面，行为人主观上积极追求被害人的生命健康遭受损失的结果；
2、过失伤害的主观意图方面，行为人主观上因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生伤害。
《中华人民共和国刑法》第十五条，应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种结果的，是过失犯罪。过失犯罪，法律有规定的才负刑事责任。
故意伤害是指故意伤害他人身体的行为。构成故意伤害罪，某人必须实施了伤害行为，所谓伤害是指损害他人身体健康的行为。但这些伤害行为必须是非法的，如果是因正当防卫等合法行为而伤害他人身体的，不构成故意伤害罪。
过失伤害又称过失致人重伤罪，它是指过失致人重伤的行为。本罪在主观上必须是出于过失，包括疏忽大意的过失和过于自信的过失，这是本罪与故意伤害罪的区别所在。
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 之一 【组织出卖人体器官罪】组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。
第二百三十五条 【过失致人重伤罪】过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。本法另有规定的，依照规定。
两者在性质上存在着很大的差异。
【法律分析】
前者是以一个故意伤害他人身体为主观的，而后者的话是不小心，也就是不是故意的，这样的一种从事行为当然伤害他人的身体，健康的话，是需要根据实际的情况来进行一个整体的判断的。其相同点是：客观上都发生了死亡的结果，行为人主观上对死亡结果的发生都属于过失心态，即不希望也不放任死亡结果的发生，死亡结果的发生是出乎意料之外的。其不同点是：故意伤害致人死亡行为具有伤害他人身体健康的故意，而过失致人死亡行为中则没有伤害他人身体健康的故意。区分二者的关键点是行为人主观上是否具有伤害他人身体健康的故意。
《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。第二百三十四条之一组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。
过失致人重伤罪在主观上是过失的，而且法律要求必须造成他人重伤的结果才能构成犯罪，而故意伤害致人重伤罪在主观上是故意的，即使致人轻伤，也构成故意伤害罪。故意伤害致人罪中，行为人对出现重伤结果主观心态上是出于故意的目的而过失致人重伤罪中，行为人应当预见自己的行为可能会发生被害人重伤的结果，由于疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生被害人重伤的结果。两罪的主要界限在于故意伤害罪的主观方面是故意，而过失致人重伤罪的主观方面是过失。
故意伤害和过失伤害应根据下列标准予以认定：
1、故意伤害的行为人的主观上表现为明知自己的行为会造成他人轻伤结果以上的人身损害，希望或放任这种结果发生的；
2、过失伤害的行为人的主观上表现为应当预见自己的行为可能发生致人重伤结果，因为疏忽大意而没有预见，或已经预见而轻信能够避免，造成他人重伤的。
故意伤害是指故意伤害他人身体的行为。故意伤害严重的构成故意伤害罪，故意伤害罪是侵犯公民人身权利中最常见的一种犯罪。构成故意伤害罪，某人必须实施了伤害行为，所谓伤害是指损害他人身体健康的行为。通常表现为破坏人体组织的完整如断手指、挖眼睛等和破坏人体器官的正常机能如使人失去听觉、视觉、神经机能失常等。但这些伤害行为必须是非法的，如果是因正当防卫等合法行为而伤害他人身体的，不构成故意伤害罪。
过失伤害又称过失致人重伤罪,它是指过失致人重伤的行为.
本罪在主观上必须是出于过失,包括疏忽大意的过失和过于自信的过失.这是本罪与故意伤害罪的区别所在.本罪在客观上必须是已经造成了他人重伤的结果才构成犯罪,如果过失行为只造成他人轻伤,则不构成犯罪,按民事案件处理.因为过失犯罪的行为人的主观恶性较小,所以法律规定要致人重伤的才以犯罪认论处.本罪与过失致人死亡罪的相同点是主观上都是过失不同点是本罪是致人重伤,过失致人死亡罪是致人死亡.
相关法律规定《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
故意伤害罪与过失伤害罪的区别在于事情发生前或当时,主观意图是否故意要伤害对方,如果只是在争执过程中或其它情况下意外失手将对方伤害,则是过失伤害.
刑事责任：
故意伤害致人轻伤的一般处三年以下有期徒刑、拘役或管制，致人重伤的处3至10年，致人死亡或有其它严重情节的处10年以上或无期、死刑。
过失伤害一般情况下要致人重伤或死亡才被追究刑责：重伤三年以下，死亡7年以下
故意伤害罪过失伤害罪 区别 故意伤害罪与 过失致人死亡罪 的界限。在 故意伤害致死 的情况下，二者相近之处是：在客观上都造成了被害人死亡的结果，在主观上行为人对死亡结果的发生往往都表现为过失的心理态度。二罪根本区别在于，前罪具有伤害他人朝故意，其死亡结果是行为人意志以外的原因造成的；而后罪没有犯罪的故意，是由于过失致人死亡。司法实践中，依据案情查明行为人有无犯罪故意，对划清二罪的界限，至关重要。
依其犯罪构成特征，我们可以明确区分两罪的相同点和不同点。其相同点是，客观上都发生了死亡的结果，行为人主观上对死亡结果的发生都属于过失心态，即不希望也不放任死亡结果的发生，死亡结果的发生是出乎意料之外的。其不同点是，故意伤害致人死亡行为具有伤害他人身体健康的故意，而过失致人死亡行为中则没有伤害他人身体健康的故意。由此可见，区分二者的关键点是行为人主观上是否具有伤害他人身体健康的故意。何谓伤害他人身体健康的故意?首先，何谓他人身体健康?当前刑法界通说认为刑法意义上的伤害他人身体健康是指使他人的生理健康遭受实质的损害，包括破坏他人身体组织的完整性，以致健康受到伤害和虽不破坏身体组织的完整性，但使身体某一器官机能受到损害或者丧失两种情形其次，所谓故意，是指希望或者放任伤害结果发生的一种主观心理态度。而在具体案件中，判断行为人主观心理态度的根据只能是危害行为及行为造成的危害结果。因此，区分故意伤害致人死亡与过失致人死亡，应根据具体案情从客观到主观进行判断，即从行为是否构成伤害行为再反推行为人是否具有伤害故意进行分析，具体来说，应结合以下客观情况来加以判断：
1、过失致人死亡一般除了致死的少数特定伤情外，少有其他身体上的伤害。而故意伤害一般都有明显的身体受到伤害的伤情，反应出伤害他人身体健康的主观故意2、过失致人死亡中的行为一般发生在日常生活或劳动生产等场合，一般不具有非法性质。如家长管教孩子、老师管教学生等而故意伤害致死中的故意伤害行为本身则具有非法性，属违法行为3、发生打击行为时的环境，是在什么情况下引起打击行为的，是因为日常琐事还是寻机报复，要查清有否导致故意伤害的微观环境4、从打击工具上分析其一般情况下是否足以伤害对方。手持铁棒、刀等金属器械，一般情况下是足以伤害对方拳打脚踢，一般不足以伤害对方5、从打击的力量频率上，一般来说，力量越大，频率越迅速，故意伤害的可能性就越大6、从双方的关系上，即行为人与被害人是素不相识、一般关系、亲密无间还是冤家仇人，应区分不同的情况来正确判定是否有产生故意伤害的可能性及可能性的大小。应特别注意的是，切勿忽视了未发生伤害结果(即轻伤或重伤)的客观事实，把轻微损伤当成了伤害罪的伤害结果，把一般的殴打行为误认为是伤害行为，把殴打的故意误认为是伤害的故意。把所有“故意”殴打致人死亡的案件，认定为故意伤害致死。就故意伤害致人死亡来看，其实行为人本身并没有要剥夺对方生命权的意图，只不过可能就自己的伤害行为一时没有掌握好，或者没有预料到对方的情况，最终才会出现这样的结果。从这点上来看，就与故意杀人不一样了。因为故意杀人从根本上来看，行为人就是想要杀了对方，而不再是简单的对对方的身体实施伤害。
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