实习期离职手续：毕业生与用人单位协商解除实习合同；办理工作交接；出具离职证明；退回户粮关系和档案至学校。实习期不适用《劳动合同法》及相关法律规定，没有经济补偿金或者赔偿金。
《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》第五十条有下列情形之一的毕业生，由学校报地方主管毕业生调配部门批准，不再负责其就业。在其向学校缴纳全部培养费和奖（助）学金后，由学校将其户粮关系和档案转至家庭所在地，按社会待业人员处理：
（一）不顾国家需要，坚持个人无理要求，经多方教育仍拒不改正的；
（二）自派遣之日起，无正当理由超过三个月不去就业单位报到的；
（三）报到后，拒不服从安排或无理要求用人单位退回的；
（四）其他违反毕业生就业规定的。
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