加班不给加班费要提交的证据：企业要求加班通知；劳动合同上关于固定上班时间的约定内容；企业不发加班费的书面答复，或者口头答复的录音视频等；其他。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
《中华人民共和国劳动法》第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
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