事人死亡合同通过法律规定的途径是能变更的。当事人死亡，如果合同继续有效，未经新的合同当事人同意，一方不得擅自变更合同。合同的变更，基于当事人的法律行为、法院或仲裁机构的裁判行为或法律规定，变更合同内容或者主体的现象。
《中华人民共和国民法典》第五百四十三条当事人协商一致，可以变更合同。
《中华人民共和国民法典》第五百四十四条当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
《中华人民共和国民法典》第五百五十五条当事人一方经对方同意，可以将自己在合同中的权利和义务一并转让给第三人。
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