未签订合同先施工违反了《中华人民共和国建筑法》。根据相关法律规定，建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。未签订合同先施工的行为属于违法行为，这种情况下容易产生纠纷，而且权责不明容易导致矛盾升级恶化，所以必须先签订合同再施工。
《建筑法》第十五条建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。
发包单位和承包单位应当全面履行合同约定的义务。不按照合同约定履行义务的，依法承担违约责任。
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