国家规定的临保日期有：
1、保质期在一年以上的，临近保质期为45天；
2、保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；
3、保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；
4、保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天。
《中华人民共和国食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。
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