公司拖欠工资的界定是：超过劳动合同中约定的时间支付劳动者工资的，可以视为拖欠工资，或者用人单位按时支付但没有正当理由扣减了工资，也属于拖欠工资的行为。
《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《工资支付暂行规定》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
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