现金支付实习生饭补需要缴税。根据《中华人民共和国个人所得税法》第二条规定，工资、薪金所得应当缴纳个人所得税。而饭补是职工因任职所获得补贴，是属于工资、薪金所得的。个人所得的形式，包括现金、实物、有价证券和其他形式的经济利益。
《中华人民共和国个人所得税法》第二条下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（九）偶然所得。
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