未签订入职协议没什么后果，但是如果没签劳动合同的，则对用人单位会有一定的不利后果。也就是如果用人单位超过一个月没有与劳动者签订劳动合同的，则需要从第二个月起支付双倍工资。
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
温馨提示：
