实习期离职是否要交违约金由实习协议约定，一般不需要支付。实习协议应包括但不限于以下内容：违约责任；实习考核方式；各方基本信息；实习的时间、地点、内容、要求与条件保障；实习期间的食宿和休假安排；其他。
《职业学校学生实习管理规定》第十三条第二款
实习协议应包括但不限于以下内容：
（一）各方基本信息；
（二）实习的时间、地点、内容、要求与条件保障；
（三）实习期间的食宿和休假安排；
（四）实习期间劳动保护和劳动安全、卫生、职业病危害防护条件；
（五）责任保险与伤亡事故处理办法，对不属于保险赔付范围或者超出保险赔付额度部分的约定责任；
（六）实习考核方式；
（七）违约责任；
（八）其他事项。
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