工作不到一年没签劳动合同的可以要求双倍工资。法律规定，用人单位自用工一个月起未签订劳动合同的，需从第二个月开始支付双倍工资，因此劳动者可以要求双倍工资赔偿，但是一年之后就不得再要求双倍赔偿了。
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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