职员旷工是扣当月工资，但不是扣全部，而是根据旷工的天数进行扣除。此外如果因为职员旷工给用人单位带来损失的，用人单位可以要求职员赔偿相应的损失，但是也是从工资里面扣除，每月扣一点。
《劳动合同法》第二十九条
用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
第九十条
劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
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