根据刑事诉讼法的规定，刑事简易程序只适用于第一审程序的第一次审理。也就是说，当一件适用简易程序审理的案件第一次审判后，被告人不服提出上诉，或者人民检察院提起抗诉，以及第二审程序审理认定第一审事实不清发回第一审人民法院重新审理时，尽管还是按照第一审程序对该案进行第二次审理，但不得再适用简易程序审理，而应依法重新组成合议庭进行审理。
至于第二审程序，死刑复核程序和审判监督程序则更不适用简易程序。因为这些程序是为了纠正第一审或者第二审中的某些错误，或者为保证死刑案件的质量而设立的，它的法律性质和任务决定了不能适用简易程序。
适用简易程序应注意的问题：
1、简易程序可以变更为第一审普通程序。根据刑事诉讼法的规定，人民法院在适用简易程序审判时，发现不得或不宜适用简易程序审判时，应当转为第一审普通程序进行审判。
此时原起诉书继续有效，也就是说，自诉人或公诉人未必另行起诉而是由人民法院将变更的决定通知自诉人或公诉人。
2、庭前审查程序。对于公诉案件，在庭前审查程序中，人民检察院应当将足以认定被告人犯罪的证据或复印件以及被告人认罪供述等移送人民法院。人民法院经过庭前审查，认为符合适用简易程序的，应当决定开庭审判；不符合简易程序条件的，转为普通程序审理。
3、庭审程序。适用简易程序审理的公诉案件，公诉人不出庭的，被告人可以直接针对起诉书指控的犯罪进行陈述和辩解；对于自诉案件、自诉人宣读起诉书后经独任审判员许可，对方当事人及其诉讼代理人、辩护人就可以互相辩论。
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