生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。生产、销售伪劣产品罪的犯罪行为是生产、销售行为。
生产销售伪劣产品是对国家质量监督管理机构的侵犯和挑衅。生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品，不仅对社会市场经济带来损害，也将直接给公民的生活质量安全等带来挑战。国家对生产销售伪劣产品的处理有助于保障民生，保证社会经济秩序有效运行。
根据最高人民检察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)第16条规定：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：
（一）、伪劣产品销售金额五万元以上的
（二）、伪劣产品尚未销售，货值金额十五万元以上的
（三）、伪劣产品销售金额不满五万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计十五万元以上的。
我国《刑法》第140条规定的具体处理办法为下：
（一）、犯生产、销售伪劣产品罪，销售金额5万元以上不满20万元的，处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金
（二）、销售金额20万元以上不满50万元的，处2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金
（三）、销售金额50万元以上不满200万元的，处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金
（四）、销售金额200万元以上的，处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。
生产销售伪劣产品从道德上讲本来就是不道德的，不但危害他人也危害到自己和身边的亲人。但如果有因为某些原因而犯下生产销售伪劣产品罪时，也不要过于着急。可以根据自己的涉案金额等来判断自己的刑责，当然如果对这方面不了解，可以通过寻求刑事诉讼方面的专业律师来帮您处理这些案件，一般专业律师在涉及到的相关专业方面经验丰富，可以帮您解决不少问题。
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