1、定作物
（1）原材料的消耗定额问题：
若是定作人提供原材料的，为了防止承揽人在工作中浪费定作人的原材料，可以在签订合同时规定承揽人使用原材料的消耗定额。要求承揽人本着经济节约原则使用原材料，如果超过原材料消耗定额的应承担相应责任。
（2）定作物样品的封存保管问题：
若存在定作物样品的，样品应进行封存并当场由承揽人和定作人确认后签字。此外，样品的保管问题一般是定作人提供的样品一般由承揽人保管，承揽人提供的样品一般由定作人保管。因此，在签订合同时要规定保管人保管义务，并要求若保管不当造成损失或丢失的应承担相应责任。
（3）定作物的后期保证问题：
因有些定作物无法在检验当时就发现问题，所以定作人可以在合同中规定在一段期限内承揽人要保证定作物的质量合格问题，除了是因定作人使用、保管不当造成定作物存在问题以外，承揽人应负责定作物的无偿修复或更换。此外，质量缺陷造成定作人损失的，承揽人还应负赔偿责任。
2、支付款
（1）定金条款的规定：
在签订合同时，当事人若采用定金的担保方式的，定金数额一般以合同总额的20%为限，且交付时间要在承揽人进行加工定作之前。同时规定，若是承揽人违反合同时，应双倍返还定作人定金；若是定作人违反合同时，承揽人不返还定金。
（2）关于结算方式应注意：
结算方式是指价金和其它费用的清结方式，包括现金结算和转帐结算两种。要注意，除了国家允许使用现金履行义务的以外，承揽合同的结算必须通过银行转帐结算。
3、关于合同中提交定作物的规定
（1）提交期限问题：
在约定定作物提取日期时应注意计算定作人必要的途中时间；
（2）提前或延期提交问题：
合同中应规定若是定作人或者承揽人要求提前或延期提交定作物，应当在事先与对方达成协议，并按协议执行。
承揽合同纠纷的解决方式共有四种：
1、协商。
2、调解。
3、仲裁和诉讼。
承揽合同发生纠纷时，当事人双方应协商解决；协商不成时任何一方可向合同管理机关申请调解、仲裁，也可以直接向人民法院起诉。
综上，是关于“签承揽合同要注意什么”以及“承揽合同纠纷有哪些解决方式”的有关承揽合同的法律知识，希望对您能有所帮助。相信大家都听说过“防患于未然”这个词，而对于承揽合同而言亦是如此，承揽当事人若想要避免承揽纠纷的发生，就必须要讲承揽合同约定清楚。如果具体您不知道该怎么去约定，那么建议您可以去咨询一下专业的律师，让律师帮您拟定一份无风险的承揽合同。
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