如果加盟合同当事人双方在合同中约定了明确的违约情形，一方可主张追究违约方的违约责任。
我国《合同法》114条的规定已经明确了违约金的性质，即以补偿性为基本功能。虽然违约金一般以合同双方的意思自治为准，但如果出现双方利益失衡的情况，法院可以作出适当调整。调整的基准也应以补偿损失作为前提。
如果合同双方对违约金有约定，按照合同约定处理。合同法规定当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
如果合同双方在合同中没有约定违约金的，违约金一般等于违约所造成的实际经济损失。
合同法规定当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
加盟商在选择加盟经营方式时应当注意以下四个问题：
一是签订合同之前应当考察特许经营企业的基本情况。加盟商在签订加盟合同之前应当对特许经营企业工商登记情况、是否具有特定产品的经营资格、是否拥有商标或专利权等企业基本情况进行考察。这些一般都可以通过上网查询而获得。如果遇到不理解或有疑问的问题，建议咨询相关专业人员，而不要盲目轻信特许经营企业的解释。如法官在审理案件中经常发现，不少特许经营企业故意混淆“专利申请号”与“专利号”的区别，把递交了专利申请但尚未获得批准的产品称为专利产品，欺骗加盟商。
二是不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。特许经营企业为了吸引加盟商往往对产品作出夸大其词的宣传和高额的利润预测，加盟商应当冷静分析实际情况，不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。
三是签订合同时尽可能地为自己争取合理权利。加盟合同大多是特许经营企业制定的格式合同，加盟商在签订合同时要仔细阅读合同条款，尤其是对于一些损害加盟商利益或者剥夺加盟商应有权利的条款要予以提出并与特许经营企业进行协商。例如加盟的格式合同一般将纠纷解决地点约定在特许经营企业所在地。当纠纷发生后，加盟商面临异地诉讼不便、诉讼成本高、执行难度大等诸多困难。有些特许经营企业利用加盟商这一劣势，拖延诉讼、拒不调解，最终人去楼空。因此加盟商在签订合同时要慎重考虑这些问题。
四是注意收集和保存相关证据。在加盟合同纠纷中，加盟商的损失主要包括房租、装修费、宣传费、雇员工资等，但加盟商在主张这些费用与加盟的关联性时往往存在举证上的困难。因此加盟商在平时要注意收集和保存相关合同、单据，尤其注意要在这些合同、单据上注明是用于加盟的费用，如租房合同中房屋所在地应当与加盟商的经营地点一致，装修费应当注明装修的地点是加盟商的经营场所，宣传费也应当表明宣传的内容与加盟经营活动相关等等。
对于特许经营企业而言，企业在选择特许经营方式时应注意：
首先，签订合同之前应当对加盟商进行认真考察。加盟合同纠纷出现的众多原因中有一个共同点，即加盟商在无法继续经营或营利状况不佳的情况下，往往会以各种理由起诉特许经营企业，要求撤销或解除加盟合同。因此，为了减少出现加盟合同纠纷，特许经营企业在签订加盟合同前应当对加盟商的资信状况、经营能力等进行考察，以确定是否允许其加盟、授予其多大区域范围的加盟代理权等等。
其次，注重对商标、专利和商业秘密的保护。因侵犯知识产权或商业秘密而引发的纠纷为数不少，因此特许经营企业应当在加盟合同中对商标、专利、商业秘密的使用作出约定，以避免产生不必要的纠纷。
第三，加强对加盟商的管理。有些特许经营企业只注重向加盟商推销产品，而忽视对加盟商的管理，导致出现加盟商“挂羊头卖狗肉”，只挂特许经营企业的招牌，却不采用特许经营企业的统一管理方式和统一产品标准，损害特许经营企业的形象，或者签订加盟协议后不按照协议的约定进行经营的情况。特许经营企业应当加强对加盟商的管理，以维护特许经营的顺利进行。
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