营业员偷钱属于盗窃行为，只要实施了就会立案。只是如果没有达到数额较大的属于治安案件；达到数额较大标准的构成犯罪，属于刑事案件。刑事立案的数额标准各地不一样。
《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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