开发商不交房的，处理方式具体如下：
1、对于开发商的延期交房，购房者可以根据法律和合同的相关规定选择解除合同或者索赔违约金。开发商如果不同意的话，可以起诉到法院，请求法院确认合同解除，开发商退房并赔偿损失。
2、可以联合多数业主进行投诉，引起主管部门的重视，来帮助大家排除楼盘的不合法因素，把手续补办上来，这样才能真正保障业主的权益，而不单单是准时交楼就行了，因为能保证《房屋产权证》要顺利办理下来才是最重要的。
《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
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