开发商延期交房应该承担下列责任：
一、赔偿违约金。违约金的数额根据购房合同的约定确定，如果没有约定或者约定不明确的，则根据实际情况确定。
二、如果开发商经过购房者催告在合理期限内仍未交房的，则购房者有权要求与开发商解除购房合同退房，而且如果购房者要求的，开发商需要赔偿购房者的相应损失。
《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
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