企业富余职工的工资待遇的确定是：培训期间的工资待遇由企业自行确定；职工放假期间由企业发给生活费；产假期间按照国家规定发给工资；职工退出工作岗位休养期间由企业发给生活费；辞职职工企业发给一次性生活补助费；生活费不得低于省、自治区、直辖市人民政府规定的最低标准。
《工资支付暂行规定》第五条工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。
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