公司不签劳动合同，协商不成，员工可以以此为由解除劳动合同，并向公司主张经济补偿，但不能主张赔偿金。
员工在入职时，企业应该及时与其签订劳动合同，最迟不能超过一个月。
如果超过一个月未满一年企业未与员工签订劳动合同，那么员工可以主张支付未签订劳动合同的双倍工资。
除此之外，有的企业与新入职的员工仅签订试用期劳动合同，待员工正式转正以后，再重新签订正式的劳动合同，这种做法也是违反法律规定的。
因为试用期包含在劳动合同期限内，如果劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
如果企业与新入职的员工仅签订试用期劳动合同，待试用期满后，未与员工签订劳动合同，员工亦可主张未签订劳动合同的双倍工资。
《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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