侵占他人财物500元是违法的，但是不会构成犯罪。根据司法解释规定，侵占他人财产需要达到一万元才会构成犯罪，部分地方对于侵占案件的立案标准为5千。
虽然不构成犯罪的，但也会受到治安处罚，行为人会被处5日以上10日以下的拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。
《刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。
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