试用期间签合同。只要单位与劳动者建立劳动关系了就要签订合同，不论是试用期还是正式员工都需要签订合同。如果单位自用工之日起一个月了还没有与劳动者签订合同的，则劳动者可以主张双倍工资。
《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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