签三年与五年合同的区别就是合同期限的长短不一样。如果是签订三年期限劳动合同,那么劳动合同到期时,用人单位提出不续签,支付三个月工资的经济补偿金即可;如果是签订五年的劳动合同,那么劳动者工作不到五年,用人单位即使想裁员,没有合法的理由,也不能解除尚未到期的劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定,全面履行各自的义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第三条订立劳动合同,应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力,用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。