企业与员工签订劳动合同但不把合同给员工算违法。法律规定，劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。所以说签订劳动合同后单位应当给劳动者一份合同，如果不给劳动者可以跟单位要。
《劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
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