就业协议书和劳动合同的区别：就业协议书是学生在校期间签订，劳动合同是毕业生毕业离校后到单位正式报到后签订；就业协议书的主体是学校、毕业生和用人单位，劳动合同的主体是劳动者和用人单位；就业协议书主要适用《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》、《民法典》，劳动合同主要适用《劳动法》、《劳动合同法》。
《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》第十一条全国高等学校毕业生就业工作程序和时间安排由国家教委统一部署，各部委和地方应按照统一部署具体指导所属院校毕业生的就业工作。
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