房屋和土地一并抵押的，只是为了解决土地使用权和房屋所有权分属于不同的权利人时的利益冲突，不是要强行扩张抵押权的效力。
拆迁设有抵押的房屋，依照国家有关担保的法律执行。按照目前法律的拆迁补偿的两种方式，拆迁设有抵押权的房屋具体操作也有不同。
1、抵押房屋拆迁采用货币补偿的方式操作；
2、抵押房屋拆迁采用产权调换方式的操作。
根据《担保法》第三十六条：以依法取得的国有土地上的房屋抵押的，该房屋占用范围内的国有土地使用权同时抵押。
（《担保法》将于2020年12月31日失效）
根据《民法典》第三百九十七条：以建筑物抵押的，该建筑物占用范围内的建设用地使用权一并抵押。以建设用地使用权抵押的，该土地上的建筑物一并抵押。
（《民法典》生效时间为2021年1月1日）
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