债权人与债务人约定不动产履行债务，不合适。
债权人和债务人约定履行债务的内容前提应该是要合法，而且可约定债权人享有优先受偿权，但不能约定以不动产物权直接抵付给债权人。
《民法典》第四百零一条，抵押权人在债务履行期限届满前，与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有的，只能依法就抵押财产优先受偿。
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