受欺诈买假手机不可以通知卖家撤销。
根据我国《民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
因此，受欺诈买手机，受欺诈方可以请求人民法院或者仲裁机构予以撤销，不能以口头形式，通知卖家撤销。
《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
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