行政处罚是可以分期的。
《行政处罚法》第五十二条规定，当事人确有经济困难，需要延期或者分期缴纳罚款的，经当事人申请和行政机关批准，可以暂缓或者分期缴纳。
处罚原则有:
(一)法定原则
(二)公正、公开原则
(三)一事不再罚原则
(四)结合教育原则
(五)民事刑事责任适用原则
(六)申诉和赔偿原则
(七)处罚追究时效原则
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