房产证上所有人只能写一个人的名字，但是可以添加共有人。根据《物权法》第93条规定，不动产或者动产可以由两个以上单位、个人共有。共有包括按份共有和共同共有。
根据《房屋登记办法》第十三规定，共有房屋，应当由共有人共同申请登记。
因此，房产证是一房一证的，它包含房屋所有权证和房屋共有权证。前者是红色，只有1人所有。后者是绿色，一人一本，可以归多人所有。
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