企业和劳动者自建立劳动关系起签订劳动合同，即用工之日起签订，已经建立劳动关系的应该在一个月之内进行劳动合同的签订。未依法签订劳动合同的应当向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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