食品sc认证的条件：
1、配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核；
2、申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员未受到从业禁止；
3、达到规定的卫生要求。
《中华人民共和国食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。
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