开票金额与付款金额不一致，不可以。金额必须一致的，否则是虚开发票。合同金额高出发票金额，税务局会认为是偷税漏税；合同金额低于发票金额，税务局认为是虚开发票。
《中华人民共和国发票管理办法》第十九条销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
《中华人民共和国发票管理办法》第二十条所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。
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