让婚庆老板退定金的方式主要有协商、调解、仲裁、诉讼。当出现可以退还定金的情形时，当事人可以协商解决，也可以申请调解；如果协商、调解不成或者当事人不愿意协商、调解的，可以根据达成的仲裁协议申请仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
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