合同不可以约定不能撤销赠与。根据法律规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，这是法定的撤销权，当事人是不能通过约定剥夺此权利的，与法律相冲突的约定无效。
《中华人民共和国民法典》第一百五十三条违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。
违背公序良俗的民事法律行为无效。
《中华人民共和国民法典》第六百五十八条赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
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