承揽合同未约定违约金不可以主张违约金。违约金是通过约定来主张的违约责任，双方没有事先或事中约定的，就算对方出现了违约行为，守约方也不能主张对方支付违约金。但守约方可以向违约方主张承担其他违约责任，违约责任还包括继续履行、赔偿损失、采取补救措施等责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
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