加盟合同可以单方面解除。若当事人之间对合同解除作出了约定或协议，当达到约定解除合同的条件成就时，可以解除。与当事人协商一致的，也可以解除。此外符合法定解除条件的，可以解除。但不能无正当理由的行使解除权，合同成立之后，合同对合同当事人都具有约束力。因此加盟合同可以单方面解除，但需要符合上述条件。
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《中华人民共和国民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
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