签加盟合同违约的，违约方应当支付被违约方违约金以及实际损失赔偿。加盟合同作为普通的民事合同，双方可事先约定好违约责任。一方违约的，要向另一方支付违约金。要是违约的金额比实际损失小，那么当事人可以向法院或仲裁机构申请增加违约金额。要是违约金额远远大于实际损失的，那当事人也可以申请减少违约金额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
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