合伙人的出资方式数额和缴付期限的规定是：合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，可以用劳务出资（有限合伙人除外），出资数额按照金额占全部出资的总额分配比例。缴付期限由公司股东（发起人）内部自行约定，一般是10年，最长是20年。
《合伙企业法》第十六条
合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，也可以用劳务出资。合伙人以实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，需要评估作价的，可以由全体合伙人协商确定，也可以由全体合伙人委托法定评估机构评估。合伙人以劳务出资的，其评估办法由全体合伙人协商确定，并在合伙协议中载明。
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