采后生理学

采后生理学（postharvest physiology）为植物生理学的一个分支，主要研究作物采后的生理学问题。它与作物的贮藏、保鲜、运输有着密切的联系。衰老机理、采前贮藏、采期选择、采后贮藏、运输环境条件等，都是采后生理学所研究的范畴。

采后生理学详细介绍

采后生理学（postharvest physiology）为植物生理学的一个分支，主要研究作物采后的生理学问题。它与作物的贮藏、保鲜、运输有着密切的联系。衰老机理、采前贮藏、采期选择、采后贮藏、运输环境条件等，都是采后生理学所研究的范畴。

采后生理学学科简介

采后生理学（postharvest physiology）为植物生理学的一个分支，主要研究作物采后的生理学问题。它与作物的贮藏、保鲜、运输有着密切的联系。衰老机理、采前贮藏、采期选择、采后贮藏、运输环境条件等，都是采后生理学所研究的范畴。

采后生理学分支学科

采后生理学定义

《果蔬采后生理学》是工科院校食品专业的一门重要专业课,其不仅涉及较深的采后生理、采后病理、生化等基础理论,而且具有果蔬采后商品化处理、运输、贮藏的实践性。

采后生理学发展

对创新能力培养的认识和理解，要正确理解教育的创新能力培养的内涵关于创新能力的内涵,美国学者吉尔福特认为:创新是一种心智能力,是流畅、普通和独特的思维外显的能力特性。一个人的创造精神常表现在敢于突破前人的规范,善于变换角度重新审视事物,善于从前人或他人的失误和错误中总结经验,吸取教训。就《果蔬采后生理学》课程而言,在教材中有许多假设、假想或经典的实验,教师在教学中能引导学生换个角度去推断前人的假说、假想或验证前人的经典实验,让其从实践活动中去掌握一些科学实验方法,让其在实践过程中有新的领悟。

采后生理学学科的发展

目前，随着采后生理学的发展，国内有些大学招收了研究生，例如浙江大学已经招入了本专业的研究生。