冰糖银耳莲子是一道传统的特色甜点小吃。可以去火生津，还可以润肺止咳。
1.银耳去杂洗净，莲子洗净。
2.把水、冰糖等原料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
备 注：清凉润肺，甜糯可口。
如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
莲子去火·健胃，银耳含有丰富的矿物质和多种维生素。
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