冰豆腐是由豆腐等制作的食物,适宜人群老少皆宜。
冰豆腐是由豆腐等制作的食物,适宜人群老少皆宜。
把豆腐焯水,再过冰水,再放冰箱里冻着(用冰块最好),吃的时候放上葱花,简单淋上橄榄油和酱油就可以。
与豆腐相克的食物:
豆腐与芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。豆腐与茭白;不宜与茭白同吃,同吃易形成结石。豆腐与蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。豆腐与橘子;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。豆腐与南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。豆腐与韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。豆腐与竹笋;不宜与竹笋同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。豆腐与甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。豆腐与芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。