芝麻凉糕是北京地区特色传统名点之一，口感软糯，香甜可口。
辅料：熟芝麻
调料：豆沙馅、柠檬
1、将大米、糯米提前浸泡2个小时，再以1：
1、的比例放入器皿中拌匀，加适量水，挤入柠檬汁，上
锅蒸熟备用；
2、将蒸好的米饭取出拌匀晾凉，取一块较密的纱布沾湿，将米饭放在中间包住压成扁片，放入豆
沙馅条卷成卷，再均匀的裹上熟芝麻，切块即可食用。
特点：口感软糯，香甜可口。
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