扁豆烧五花肉是一道由扁豆、五花肉等食材制成的美食。
1、五花肉切片,扁豆掰段。
2、油热葱姜丝,蒜拍散、大料爆香,放入五花肉煸炒出油。
3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。
4、放入生抽,盐,料酒,适量水,水量以没过扁豆3/5为宜。
5、烧至汤汁收尽放入鸡粉盛出。
大料,葱姜蒜,生抽,鸡粉,盐,料酒