芝麻葱油饼是以面团为主料的菜品。
①发酵好的面团300克，香葱末30克，熟猪油50克，熟芝麻15克，花生油适量。
②精盐4克，鸡精3克，胡椒粉2克拌匀。
1、炒锅中倒花生油烧至六成热，下香葱末爆香，倒入碗中冷却后即得葱油。
2、将发酵好的面团揉匀擀成圆饼，将四周对折再擀成方形，刷上葱油，均匀地撤上料
②，卷起后切成大小均等的6份，按实沾上熟芝麻，制成面饼生坯。
3、烤盘中刷上猪油，放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟即成。
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