花椒丰产栽培指的是为了提高花椒产量，施行的特殊栽培技术。
花椒丰产栽培指的是为了提高花椒产量，施行的特殊栽培技术。
在春、冬两季植苗比较好，春季在花椒芽苞开始萌动时进行，冬季在立冬前后进行。为防止冻害，可截干栽植，然后用土把树干埋起来，第二年春季解冻后扒去土即可。直播主要在初秋，随采籽随播种。事先选好地，挖直径70厘米、深50—60厘米的坑，回土整平，待秋季播种，每穴种8—10粒种子，覆土1厘米厚，第二年春可出苗。在夏季连阴雨天间苗，同时补栽，间苗时每穴留1株壮苗。植苗、直播造林的林地都应选在山坡下部的阳坡、半阳坡，土壤以沙壤土为最好。
土肥水管理花辣椒栽下后，当年要松土、除草2—3次，干旱时要及时灌水。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，有“花椒不除草，当年就枯老”之说，结果后，更应及时进行土肥水管理。在缺乏水利灌溉条件的地区，做好施肥工作是花之椒高产稳产的关键。农家肥以猪粪为最好，10—15年生的树采收后要环状沟施农家肥，每株施2s公斤左右。另外，花椒与豆类、绿肥作物间作，既能改良土壤，又能增加收入。
花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，5月中旬开始凋谢。若在这期间管理跟不上，会发生大量的落花落果现象。可以采用下列措施保花保果：
①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素；
②旺盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氧钾加0.5%尿素水溶液；
③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加0.7%尿素水溶液。
花椒树修剪时可根据不同的生长阶段采取相应的修剪方法：
①幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年在80-100mm处剪截，也称定干；第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留5—7个主枝进行短截。
②结果树应逐步疏除多余大枝，对冠内枝条的修剪以疏为主。
③老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组。
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