狼鳗是鲈形目狼鳚科鳗狼鱼属鱼类,又称晴斑鳗狼鱼、龙鳗。体延长,呈鳗型,前部亚圆型,尾部侧扁,左右对称。头部近似梯形,较大;下颌略长于上颌;无颏须;唇厚而柔软,向外褶出;鼻孔1对,位于眼前侧,无膜覆盖;眼较大,位于头部两侧,两眼突出,在同一水平线上;各鳍无棘,均为不分枝鳍条,背鳍、臀鳍和胸鳍较大,尾鳍小。体表呈灰黑色,头部、背部和背鳍有若干类似眼睛状的黑色圆斑。
狼鳗是鲈形目狼鳚科鳗狼鱼属鱼类,又称晴斑鳗狼鱼、龙鳗。体延长,呈鳗型,前部亚圆型,尾部侧扁,左右对称。头部近似梯形,较大;下颌略长于上颌;无颏须;唇厚而柔软,向外褶出;鼻孔1对,位于眼前侧,无膜覆盖;眼较大,位于头部两侧,两眼突出,在同一水平线上;各鳍无棘,均为不分枝鳍条,背鳍、臀鳍和胸鳍较大,尾鳍小。体表呈灰黑色,头部、背部和背鳍有若干类似眼睛状的黑色圆斑。
狼鳗分布于太平洋北部海域,如日本海、俄罗斯、阿拉斯加南岸、阿留申群岛、美国和加拿大的西海岸甚至北极海域。常栖息于海平面下200米左右的海底,也能适应滨海地区的潮间带礁岩环境。年幼时生活在较浅的海域,成年后转移到海下较深的岩穴当中,蜷曲在黑暗的洞穴里,只有在觅食的时候才会将头伸出洞外。通常以海胆、螃蟹、龙虾、章鱼以及各种贝类为食。4—5龄性成熟,7龄时才能繁殖交配。每年10月到翌年2月间交配繁殖,雌鳗每次产下7000—10000枚卵,孵化期13—16周。
狼鳗生长迅速,营养价值丰富,粗脂肪含量远高于大多数北方海水养殖鱼类。近些年,其生存环境遭到了严重破坏。由于性成熟鱼龄高,繁殖周期长,自然资源量较少,市场价格逐渐增高,市场前景广阔。
经常被归类于鳚科鱼。也会出现绿色品种,通常是褐色带有绿色斑点。需要250升以上的水族箱,提供藏身地点。缸要加密封的盖防止其逃跑。可以放入珊瑚缸,但会吃掉一些小鱼和甲壳类动物。食物包括各种动物性饵料,像小海鱼、切碎的贝肉及对虾等。
狼鳗的攻击性很强,它们经常在夜间相互撕咬,狼鳗喜欢攻击比自己小的生物。属于肉食性生物,体长约1—2米,胸鳍很大,但没有腹鳍。根据研究发现,年幼的狼鳗生活在较浅的水域,成年后才会转移到海下较深的岩穴当中,并且将自己蜷曲在黑暗的洞穴里,只有在觅食的时候才可能会将头伸出洞外。
狼鳗属于肉食性鱼类,以海胆、螃蟹、龙虾、章鱼以及各种贝类为食,它嘴里尖利的獠牙和有力的双颚可以轻易的咬碎甲壳动物,而且颚上厚厚的嘴唇起到了护垫的作用,使它在进食海胆和贝类时不会被刺伤硌痛。
狼鳗广泛分布于太平洋的北部海域,见于日本海、俄罗斯、阿拉斯加南岸、阿留申群岛、美国和加拿大的西海岸甚至北极海。
虽然长相丑陋,但据说狼鳗的肉味道鲜美营养丰富,有人曾经在美洲一个古老的原住民部落里发现过狼鳗的牙齿,结合该部落的历史说明它在9000年前就出现在印第安人的菜单上了,狼鳗仍然是太平洋渔业的重要捕捞对象。
尽管巨大的捕捞量没有使这种繁殖率非常高的鱼类元气大伤,但是海底拖网的使用严重破坏了狼鳗赖以生存的深海环境,同时导致其食物资源大幅度减少。鉴于海洋学家对此提出强烈抗议,许多国家已经停止了竭泽而渔有失长远考虑的错误做法。
狼鳗饲养于水泥池中,饲养期间水温12~16℃、盐度30~32、pH 7.8~8.3,连续充气保持溶解氧6.0 mg/L以上,光照度控制在200 lx以下。
鱼类的生长可分为快速生长期、稳定期及衰老期三个阶段。狼鳗性成熟年龄一般为4~5年,而本试验用鱼为幼鱼,处于快速生长期,经140 d狼鳗幼鱼体长从25.8 cm迅速增加到64.6 cm,平均每天可生长2.77 mm,日均增长率为1.07%,而大菱鲆体长最大日增长率为0.88%。同时,养殖140 d的狼鳗幼鱼净增重约为260 g,日增重率为3.97%,而日本鳗工厂化养殖的日重率约为0.877%,同时狼鳗个体最重可达20 kg,日本鳗仅为1.6 kg。因此,狼鳗是一种潜力巨大的养殖品种。
试验通过对狼鳗幼鱼的生长规律及耐受性的研究,表明该物种生长迅速,是一种盐度耐受范围较广的冷水性鱼类。此外,通过试验初步得出,该物种最佳生长温度为9~16℃,最佳盐度范围为20~38,其生长特性与大菱鲆相似。