玉米蛋烘糕是一道美食，由玉米粉，面粉，等原料制作而成。
玉米蛋烘糕是一道美食，由玉米粉，面粉，等原料制作而成。
材料：
1、玉米粉二两。
2、面粉二两。
3、鲜玉米粒二两。
4、鸡蛋一个。
5、白糖二两（可依个人喜好增减）。
6、苏打粉三分之一咖啡匙。
做法：
1、鸡蛋打碗里搅散成蛋液。
2、将玉米粉、面粉放盆里，加入水、白糖、鸡蛋液、苏打粉，搅拌成面糊。
3、再放入鲜玉米粒拌匀待用。
4、将平底不粘锅置小火上，放微量油湿锅，倒入面糊，用锅铲抹平。
5、加盖慢烘至香味溢出，边缘呈焦黄色。
6、翻面后加盖慢烘至焦黄色。
7、盛出后等均切块。
8、装盘后即可上桌。
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